Rólunk és a gombákról
A természet szeretete mindannyiunkat hívogat. Csendes sétálgatás közben elfelejtjük a rohanást a gondokat és felfrissülünk, megnyugszunk, megújulunk. A természet tanít, a természet ad, táplál is. A gombák különleges ajándékok a számunkra, melyek ínyencségként állhatnak rendelkezésünkre.
Fontos szempont a gombák ismerete. Minden általunk ajánlott termék gombaszakértő által bevizsgált és megfelel a szigorú követelményeknek, melyek biztosítják a gomba teljes útját a begyűjtéstől a fogyasztóig.
Vállalkozásunk egészséges natúr termékek eladásának elkötelezettje, a gomba pedig bioterméknek mondható, reméljük sokáig. A gyűjtés a hazai erdőkből történik.
Igyekszünk a vásárlók kedvében járni és olyan termékeket forgalmazni, melyek kényelmesebbé és jobbá teszik az életüket.
A gomba egészségügyi előnyei
Egy szürke háttér előtt sokféle gomba, csiperke gomba, laskagomba.
Ha eddig nem szerette a gombát, akkor jól teszi, ha megkedveli, mivel rengeteg egészségügyi előnnyel és pozitív hatással rendelkezik. Tele van értékes antioxidánsokkal, melyeknek kiemelt szerepe van a káros hatású szabad gyökök elpusztításában és azok elleni védelemben.
A szabad gyökök elszaporodása rákos megbetegedéseket is okozhat, de mivel a gombában lévő antioxidánsok eredményesen pusztítják el ezeket, így csökkenthet ennek a súlyos betegség kialakulásának a kockázata.
Amennyiben megkedveljük a gombát és rendszeresen fogyasztjuk is, akkor ezzel az immunitásunkat is növelhetjük, hiszen a gomba jelentős immunerősítő hatással rendelkezik. De segítséget kapunk a kórokozók elpusztításában is, ami azért lényeges, mert ezek tehetők felelőssé a különféle fertőzések kialakulásáért.
A gombák még a fogyást is támogatják, hiszen csak alacsony kalóriatartalommal bírnak, felgyorsítják a szervezet anyagcseréjét is, így szintén a támaszunk lehet, ha éppen fogyókúrázunk. A gombák egy béta-glükán nevű oldható rostban is rendkívül gazdagok, ami megakadályozza, hogy a koleszterin felszívódjon a véráramban. Emellett egy eritadenin nevű vegyületben is bővelkednek, ami pedig a lipidképződést akadályozza meg, így biztos, hogy kevesebb zsírpárna rakódik le a hasunkra és más testrészeinkre.
A vérszegénység nagyon kellemetlen állapot, hiszen gyakran jár együtt szédüléssel. Amikor valaki vérszegény, akkor kevesebb vörösvértest képződik a szervezetében, az egyik leggyakoribb oka, hogy csak kevés vas van a szervezetben.
A vérszegénység gyakori tünetei között szerepel a fáradtság, a gyengeség, a mellkasi fájdalom, a légszomj és a sápadt bőr. Kezelésének és megelőzésének egyik legjobb módja, ha vasban gazdag táplálékokat fogyasztunk. A gombákkal elegendő vasat vihetünk be a szervezetünkbe, hiszen bővelkednek ebben a tápanyagban.
A csontok egészségének fenntartásához kalciumra is szükségünk van. A gomba gazdag forrása ennek az ásványi anyagnak is. A kalcium az egyik legfontosabb tápanyag, amelyre a szervezetünknek szüksége van, hiszen erősíti a csontokat, a fogakat, illetve az ízületek egészségének megőrzéséhez is aktívan hozzájárul.
A magas vércukorszint azért is veszélyes, mivel ez hajlamosít a 2-es típusú cukorbetegség kialakulására. A rostban gazdag táplálékok azonban csökkentik, pontosabban szabályozzák a vércukorszintet.
Forrás: https://gyogyszernelkul.com/a-gomba-egeszsegugyi-elonyei/
5 fontos érvünk van, miért kell több gombát enni:
A gombát lehet szeretni és nem szeretni, jótékony hatásán viszont nincs mit vitatkozni.
Akik ezeddig nem rajongtak a gombáért, jó, ha megnézik azokat az egészségügyi előnyöket, amik a gombafogyasztással járnak.
- Fogyókúra
A Buffalo Egyetem tanulmányi eredményei alapján kimutatták, hogy a gomba a glükóz szint szabályozásában fontos szerepet játszik. Különösen a nők számára fontos ténymegállapítás, hogy fogyasztása segít könnyebben ledobni a felesleges kilókat, ha pedig rendszeresen szerepel az étrendünkben, akkor még a vércukorszint is szabályozható vele.
- D vitaminban gazdag
A D-vitamin alapvetően fontos az ember egészsége szempontjából. Érdekesség, hogy a gomba egyike azoknak a kevés zöldségeknek, amely ebben a vitaminban gazdag. Egy 2015-ös kutatás keretein belül öt különböző városban vásárolt gomba D-vitamin-szintjét vizsgálták. Ezek a gombák átlagosan 2,3 mikrogramm D vitamint tartalmaznak ( 100 grammonként), ami 23%-a a napi szükségletnek. Ez a mennyiség könnyen növelhető, ha néhány napig még napsugarak érik a gombákat. Ha szeretnénk több D-vitamint juttatni a szervezetünkbe, akkor juttassuk még több D-vitaminhoz a gombát mielőtt elkészítjük kedvenc gombás menünket.
- Erősebb csontok
A gomba a D-vitamin mellett, kalciumot is tartalmaz. Mindkettő fontos szerepet játszik abban, hogy csontjaink erősek maradjanak. Megfelelő mennyiségű kalciumbevitel csökkenti az ízületi fájdalmakat és a csontritkulást.
- Cukorbetegség kezelése
Az elhízás és az egészségtelen, rendszertelen táplálkozás miatt folyamatosan nő a cukorbetegek száma. Ennek megállítására vagy legalábbis csökkentésére a gombafogyasztás is lehet megoldás.
- Immunrendszer
Mint már sokszor említettük, a helyes táplálkozással –nem a pirulák szedésével- lehet fenntartani az erős immunrendszert és az általános egészségi állapotot. Nem meglepetés, hogy a gomba ösztönzi és szabályozza immunrendszerünket, hiszen az egyik legnagyobb antioxidáns élelmiszerforrás a világon. A kutatások azt bizonyítják, hogy fogyasztásukkal csökkenthető az emlő; és prosztatarák két leggyakoribb fajtája.
Szerző: Kovács Ádám
Ingyenes receptkönyv letöltése